طريقة إعداد القهوة التركي 

1-   تعد القهوة التركي في أبريق خاص أو تنكه ذات مقبض.

2-   صب مقدار من الماء( حوالي 65ملم) في التنكة.

3-   ضع حوالي ملعقة ونصف (7.5جم) من القهوة التركي في التنكة مع مقدار السكر الذي تحبه  (للطعم المتوسط تكفي ملعقة شاي واحدة) .

4-   حرك المزيج بملعقة على نار هادئة.

5-   عندما يبدأ فوران القهوة و ظهور الكريمة (الوجه) صب قليلاً في كل كأس.

6-   أعد (التنكة) إلى النار وعندما تبدأ في الغليان للمرة الثانية صب القهوة في الكاسات (حسب العدد)

7-   لا تحرك القهوة بعد صبها في الكاسات.

8-   قدم القهوة (كما ينبغي دأنما مع كأس من الماء البارد).

9-   للكميات الكبيرة من المستحسن ضبط الطعم إلى المتوسط دائماً

طريقة تحضير القهوة العربية 

توضع ثلاث ملاعق وسط من قهوة الخير العربية على نصف لتر ماء مغلي

ثم تترك على نار هادئة لمدة عشرون دقيقة بعدها يضاف القليل من : الهيل –الزعفران القرنفل – الزنجبيل وذلك حسب الرغبة